الزوزة من أشهر الحلويات التونسية و ألذها على الإطلاق.إليكم المقادير و الطريقة:

المقادير

  1. 200 ﻍ ﻓﺎﺭﻳﻨﺔ (دقيق رفيع)
  2. 100  ﻍ ﺯﺑﺪﺓ
  3. ﺑﻴﻀﺔ ﻭﺍﺣﺪة
  4. ﺣﻠﻴﺐ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
  5. ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ

ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ:

  • ﺗﺨﻠﻂ ﺍﻟﻔﺎﺭﻳﻨﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﺍﻟﺒﻴﻀﺔ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﻧﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻋﺠﻴﻦ ﻣﺘﻤﺎﺳﻚ
  • ﻳﻮﺯﻉ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺑﻌﺪ ﺫﻟﻚ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﺍﻟﻤﺨﺼﺺ ﻟﺼﻨﻊ الزوزة ﻭﻳﺴﻮﻯ ﺑﺎﻃﺮﺍﻑ ﺍﻷﺻﺎﺑﻊ ﺑﻌﺪ ﺃﻥ ﻳﺪﻫﻦ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ ﻭ ﻳﺪﺧﻞ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻔﺮﻥ
  • ﺗﺨﺮﺝ ﺍﻧﺼﺎﻑ الزوزة ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﻭ ﺗﻤﻸ ﺑﺎﻟﻜﺎﺭﺍﻣﺎﻝ ﻭﻳﺘﻢ…



واصل قراءة المقالة

كلمات البحث الواردة: